Jerez de la Frontera (Cádiz), 12 jun (EFEAGRO).- Los vinos de Jerez tienen tanta historia por detrás como futuro por delante. "Todos tenemos un vino de Jerez que nos espera", según Josep Roca, sumiller y fundador de "El Celler de Can Roca", para quien estos caldos son "un puente de cultura" que tiene aún "mucho por conquistar". <br /><br />Josep Roca, uno de los sumilleres más admirados, ha inaugurado hoy en Jerez de la Frontera (Cádiz) el foro "Copa Jerez", un congreso que reúne a grandes estrellas nacionales e internacionales para reflexionar sobre el potencial de los vinos de Jerez para la gastronomía. <br /><br />Josep Roca; el chef del mar Ángel León; Ferrán Centelles (El Bulli), François Chartier (mejor sumiller del mundo 1994); Andoni L. Aduriz o Richard Camarena, son algunas de las celebridades que se han reunido en este foro para hablar de su pasión por los vinos de Jerez. <br /><br /> <br /><br />Palabras clave: efe,copa,jerez,vino,gastronomia,roca,leon,cadiz <br /><br />
