Join and Follow us on :<br />YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt<br />Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt<br />Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt<br />Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt<br />Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy<br />#cbc_egy<br />CBC - الستات مايعرفوش يطبخوا - 2-6-2013<br />الستات مايعرفوش يطبخوا : كبة مشوية ومقلية<br />"كبة مشوية ومقلية<br /><br />المقادير<br /><br />- كوب برغل مغسول<br />- 1/4ك لحم احمر مفروم<br />- 1/4ك لحمه معصجه<br />- بصلة مفرومة<br />- ملعقة بهارات<br />- لوز محمص<br />- عين جمل<br />- ملعقة دبس رمان<br />- قطعة منديل خروف<br />- ملعقة ريحان اخضر<br />- 1 فلفل اخضر حار<br />- رشة نعناع<br />- ملعقة زبيب<br />- ملح - فلفل<br /><br />الطريقه<br /><br />نضع البصله المفرومه على البرغل واللحمه المفرومه الحمراء ونقلبهم جيدا ونضع عليهم ملح وفلفل وقليل من البهارات ونقلب ثم نتركها على جنب <br />ونفرم منديل الخروف مع الفلفل الحار ونضع عليه ونضع عليه قليل من البهارات والزبيب وملح وفلفل ولوز وعين جمل ثم نصنع كول من عجينة <br />الكبيبه ونحشى من منديل الخروم بالخلطه ونضعها فى صينيه مدهونه زيت ونضعها فى فرن متوسط الحراره حتى تاخذ لون ذهبى ثم ناخذ اللحمه <br />المعصجه ونضع عليها ايضا قليل من البهارات واللوز وعين الجمل وناخذ من عجينة الكبيبه ونصنع بها فجوه ونضع من الحشو بها و ونغلقها ثم نضعها <br />فى زيت القلى ثم تقدم بجانب الكبه المشويه وبالهنا والشفا"
