Join and Follow us on :<br />YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt<br />Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt<br />Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt<br />Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt<br />Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy<br />#cbc_egy<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-24-4-2013<br />النهاردة الشيف محمود هيعمل معانا طاجن موز بتلو بالكرفس وتارت فراولة ومارينج ودي المقادير والطريقة<br />الاكله الاولى طاجن موز بتلو بالكرفس<br />المقادير<br />- موزه بتلو<br />- 5 فص ثوم<br />- حزمة كرفس<br />- ملعقه جنزبيل<br />- 1 بصل شرائح<br />- 2 كوب شربه<br />- ملعقتين زيت زيتون<br />- ملح - فلفل<br />الطريقه<br />نضع زيت الزيتون على النار ثم نضع قطع اللحم ونضع عليها رشة ملح وفلفل وفصوص الثوم ونقلبها حتى تاخذ لون ثم نضعها فى الطاجن ثم نضع فى نفس الطاسه مع الثوم البصل والكرفس مع رشة ملح وفلفل وجنزبيل ثم نقلب حتى تذبل قليلا ثم نضعهم على اللحم فى الطاجن ثم نضع الشربه ونتركه فى الفرن لمدة ساعه ونصف ثم يقدم وبالهنا والشفا<br /><br />الاكله الثانيه تارت الفراوله والمارينج<br />المقادير<br />- 1/2 ك فراوله<br />- ملعقتين مربة فراوله<br />- 5 بياض بيض<br />- نصف كوب سكر<br />- رشة فانيلا<br />- باكت بسكوت ساده<br />- ملعقه حليب مكثف<br />- ملعقتين لبن<br />الطريقه<br />نضع البسكوت فى الكبه ونفرمه جيدا ثم نضع الحليب المكثف مع اللبن العادى ونقلب حتى تكون عجينه لينه ثم نضعها فى القالب بالتساوى ثم نضع المربه ونوزعها بشكل متساوى ثم نضع الفراوله ونرصها بشكل جيد ثم نبدا بخفق بياض البيض بالمضرب الكهرباء ونقلب حتى يتكثف ثم نضع السكر بالتتدريج حتى تتماسك جيدا مثل الكريم شانتيه ثم نضع رشة الفانيلا ونقلب ثم نضع منه علاى وجه التارت بالتساوى ثم نزينه ببعض قطع الفراوله ثم ندخله الفرن 160 درجه لمدة نصف ساعه حتى ياخذ لون خفيف مثل الصوره تماما ثم يقدم بارد وبالهنا والشفا
