Join and Follow us on :<br />YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt<br />Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt<br />Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt<br />Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy<br />#cbc_egy<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-9-4-2013<br />النهاردة رويدا هاتعملنا فراخ مشوية بالليمون والزعتر - طاجن لسان عصفور بالخضار<br />الاكله الاولى فراخ مشوية بالليمون والزعتر<br />المقادير<br />- فرخه 8 قطع<br />- ملعقتين زيت زيتون<br />- 1/4 كوب عصير ليمون<br />- ملعقة زعتر مجفف<br />- ملعقة مسترده<br />- ملعقتين ثوم مفروم<br />- ملعقة جنزبيل بودره<br />- ملح - فلفل<br />الطريقه<br />نضع المسترده مع الملح والفلفل والجنزبيل والثوم ونقلب ثم نضع عصير الليمون وزيت الزيتون <br />والزعتر مع رشة ملح وفلفل ونقلب ثم نضع التتبيله على الفراخ ونقلبها جيدا ثم نضعها فى بايركس <br />ونضع عليها ملعقتين ماء ونغلفها بورق الفويل ثم نضعها فى الفرن لمدة ساعه ثم نرفع ورقة الفويل فى <br />اخر 10 دقائق حتى تاخذ لون ذهبى ثم تقدم بجانب طاجن لسان العصفور بالخضار وبالهنا والشفا<br />الاكله الثانيه طاجين لسان عصفور بالخضار<br />المقادير <br />- كوب لسان عصفور<br />- ملعقتين زيت ذره<br />- 2 جزر شرائح<br />- مشروم طازج شرائح<br />- 2 فلفل الوان شرائح<br />- بصله مبشوره<br />- ورق لورى<br />- حبهان<br />- مرقة خضار<br />- ملح - فلفل<br />الطريقه<br />نضع الزيت على النار ونضع الجزر والفلفل والمشروم والبصل المبشور ونقلب ونضع عليهم رشة ملح <br />وفلفل ونقلبهم لمدة دقيقتين ثم نضع الحبهان واللوري ثم نضع لسان العصفور ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضع <br />المرقه المناسبه مثل الارز ونضعه فى بايركس ثم نضع البايركس فى الفرن حتى ينضج ثم يقدم بجانب <br />الفراخ وبالهنا والشفا
