Join and Follow us on :<br />YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt<br />Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt<br />Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt<br />Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy<br />#cbc_egy<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-20-3-2013<br />النهاردة الشيف محمود هايعملنا باي بالخضار المشوي صيامي - كور الفراوله بالبندق صيامي<br />الاكله الاولى باي بالخضار المشوي صيامي<br />المقادير<br />- 2 كوب دقيق ذره<br />- 3 كوب ماء ساخن<br />- شرائح باذنجان<br />- شرائح مشروم<br />- فلفل رومي أحمر<br />- شرائح كوسه<br />- ريحان أخضر<br />- زيت زيتون<br />- ثوم مفروم<br />- طماطم مكعبات<br />- ملح - فلفل<br />- زعتر<br />- خبز بني<br />الطريقه<br />يتم شوى الخضار على الجريل او فى طاسه تيفال ثم نضع فى طاسه ملعقه زيت زيتون وثوم مفروم ثم نضع كل الخضار مع بعض ونقلب مع رشه ملح <br />وفلفل وريحان ثم نتركها جانبا ثم نضع الماء المغلى على النار ونضع عليه رشة ملح وملعقتين زيت زيتون ونقلب ثم نضع دقيق الذره ونقلب بالمضرب <br />ونتركه على نار هادئه لمدة 5 دقائق مع التقليب ثم نضع طبقه منه فى القالب ونضع الخضار ثم نضع اوراق ريحان ثم نضع طبقه اخرى من خليط الذره <br />ونتركها تبرد ثم نقطعها ونضعها فى طبق التقديم بجانب شرائح الخبز البنى عليها الطماطم بالريحان والزعتر والثوم وبالهنا والشفا<br />الاكله الثانيه كور الفراوله بالبندق صيامي<br />المقادير<br />- 1/2 ك بطاطا مشويه<br />- فراوله متوسطة الحجم<br />- 2 ملعقه نشا<br />- 2 ملعقه دقيق<br />- 2 ملعقه سكر بودره<br />- 2 ملعقه سكر عادي<br />- بندق محمص مفروم<br />الطريقه<br />نضع على البطاطا المشويه بعد فرمها بالشوكه جيدا النشا والسكر البودره والدقيق ونقلب ثم ناخذ كوره ونفردها على اليد ثم نضع حباية الفراوله فى <br />السكر العادى ثم نضعها فى العجينه ونلفها جيدا ثم نضعها فى البندق ونكرر الطريقه فى باقى الكميه ثم نضعها فى صينيه وندخلها فرن حتى تاخذ لون <br />ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا
