Join and Follow us on :<br />YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt<br />Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt<br />Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt<br />Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-13-3-2013 <br />النهاردة الشيف محمود هايعملنا فراخ بالأعشاب مع خبز الروتي الهندى - مافنز بالأناناس والنعناع<br />الاكله الاولى فراخ بالأعشاب مع خبز الروتي الهندى<br />المقادير<br />- 1 ك دبابيس فراخ<br />- حزمة كزبره خضراء<br />- راس ثوم مفروم<br />- 1/2 كوب عصير ليمون<br />- ملعقه جنزبيل<br />- ملح - فلفل<br />- ملعقتين زيت<br />العجينه:<br />- كوب دقيق أسمر<br />- كوب دقيق أبيض<br />- رشة ملح<br />- ملعقتين زيت<br />- كمون كركم<br />- كزبره ناشفه<br />- 3/4 كوب ماء<br />الطريقه<br />اولا نضع فى كبة الخلاط الثوم والكزبره الخضراء مع عصير الليمون ورشه من الملح والفلفل ثم نضع الجنزبيل ورشه من الكركم والكزبره ثم نضع <br />ملعقتين زيت ونضرب الخليط ثم نضعه على دبابيس الفراخ ثم نتركها تتبل لمدة ساعه ثم توضع فىى بايركس وتوضع فى الفرن وتترك لمدة ساعه حتى <br />تاخذ لون ذهبى ثم نضع فى بوله الدقيق الاسمر والابيض مع ملعقتين الزيت والتوابل ونقلب ثم نضع الماء ونعجنها ونصنع منها 8 كور ونفردها بالنشابه <br />ثم نضع الخبز على الجريل او طاسه تيفال دقيقه على كل جانب ثم تقدم بجانب الفراخ وبالهنا والشفا<br />الاكله الاثانيه مافنز بالأناناس والنعناع<br />المقادير<br />- 2 كوب دقيق<br />- ملعقتين زيت<br />- 2 ملعقه نعناع مفروم<br />- ملعقتين سكر<br />- 1/2 كوب اناناس مفروم<br />- 1/2 كوب كريمه<br />- 2 بيضه<br />- رشة بيكنج صودا<br />الحشو:<br />- شرائح كيوى<br />- علبة زبادى <br />- ملعقة قشر برتقال<br />الطريقه<br />نضع الدقيق مع البيكنج صودا مع الزيت والسكر ونقلب ثم نضع الاناناس والكريمه والنعناع ونقلب ثم نضعها فى القوالب الخاصه بالمافنز ومهم ان <br />تكون مدهونه بالزبده ومرشوشه بالدقيق ثم نضعها فى فرن 200 درجه لمدة 20 دقيقه ثم تقدم بارده مزينه بالزبادى والكيوى وبالهنا والشفا
