http://www.youtube.com/cbcegypt<br />http://www.facebook.com/cbcegypt<br />http://www.gplus.to/cbcegypt<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-6-1-2013<br />الستات مايعرفوش يطبخوا : حمام محشي بالبصل والبندق - تورتة الفته<br />النهاردة ديلان جرجس هاتعملنا حمام محشي بالبصل والبندق - تورتة الفته<br />الاكله الاولى حمام محشي بالبصل والبندق<br />المقادير<br />- حمام بلدي<br />- بندق محمص<br />- بصل شرائح<br />- ثوم بودره<br />- ملح - فلفل<br />- بهارات<br />- صلصة طماطم<br />- صلصة طماطم<br />- ورق ألومنيوم<br />الطريقه<br />نضع البصل مع البندق والصلصه والملح والفلفل والبهارات والثوم البودره مع ملعقتين صلصه ثم نقلبهم جيدا <br />ونفرد الحمام ونضعه فى الصينيه ثم نضع على الوجه الحشو ونضع فى الصينيه قليل من الماء ثم نغلفها بورق <br />الالومنيوم ونضعها فى الفرن حتى ينضج تماما ثم يقدم بجانب الفته وبالهنا والشفا<br />الاكله الثانيه تورتة الفته<br />المقادير<br />- عيش بلدي محمص<br />- أرز أبيض<br />- شعرية محمصة<br />- كزبرة ناشفة<br />- ثوم مفروم<br />- ملعقتين زبده<br />- خل أبيض<br />- شربه<br />- صلصة طماطم<br />الطريقه<br />نضع الثوم مع الزبده على النار حتى ياخذ لون ذهبى ثم نضع الكزبره الناشفه ونقلب مع قليل من الخل ثم نضع <br />صلصة الطماطم ونضع قليل من الشربه ونتركها على النار حتى تتسبك ثم نضع من الصلصه قليل على العيش <br />ونضع ايضا على العيش قليل من الشربه ثم نقلبه جيدا ونتركه على جنب ونضع مع الشعريه المحمصه على <br />النار قليل من صلصة الفته ونضع ايضا قليل من الشربه ونترك الشعريه على نار هادئه حتى تنضج ثم نحضر <br />بوله زجاجمدوره ونضع فى الاسفل قليل من الارز الابيض ونضغط جيدا ثم نضع طبقه من العيش ثم نضع طبقه <br />من الارز وطبقه من العيش مره اخرى ونضغط جيدا ونقلب البوله فى طبق التقديم وسيكون الشكل مثل التورته <br />ونضع على الوجه قليل من الشعريه ونزينها بباقى الصلصه مثل الصوره وتقدم بجانب الحمام وبالهنا والشفا
