http://www.youtube.com/cbcegypt<br />http://www.facebook.com/cbcegypt<br />http://www.gplus.to/cbcegypt<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-17-12-2012<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - حمام مشوي - أرز بالكبد والقوانص<br />النهاردة أية هاتعملنا حمام مشوي - أرز بالكبد والقوانص<br />الاكله الاولى حمام مشوي<br />المقادير<br />- 3 حمام بلدى<br />- رشة زعتر<br />- عصير بصل<br />- نعناع أخضر<br />- ملعقتين عصير ليمون<br />- ملعقة صلصة طماطم<br />- ملح - فلفل<br />- ملعقتين زيت زيتون<br />الطريقه<br />نضع الملح والفلفل مع الزيت والليمون وعصير البصل ونضع رشة الزعتر ونقلب ونضع <br />النعناع الاخضر ثم نتبل الحمام جيدا فى التتبيله ومهم ان يكون الحمام مفتوح بالطول <br />ومفرود تماما ونضعهم فى الفرن لمدة نصف ساعه ثم يقدم وبالهنا والشفا<br />الاكله الثانيه أرز بالكبد والقوانص<br />المقادير<br />- 2 كوب أرز مصرى<br />- 2 كوب ماء<br />- بصله مبشوره<br />- 1/2 ك كبد وقوانص<br />- رشة زعتر<br />- رشة قرفه<br />- ملح - فلفل<br />- ورقتين نعناع<br />- ملعقتين زيت ذره<br />الطريقه<br />نضع الزيت على النار ونضع القوانص والبصل مع ملح وفلفل والنعناع ونقلب قليلا ثم <br />نضع الكبده مع الزعتر ونقلب ثم نضع الارز المغسول ونقلب ثم نضع الماء ونقلب ونضع <br />رشة القرفه ونتركه على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم وبالهنا والشفا
