http://www.youtube.com/cbcegypt<br />http://www.facebook.com/cbcegypt<br />http://www.gplus.to/cbcegypt<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-5-12-2012<br />الستات مايعرفوش يطبخوا<br />النهاردة الشيف محمود هايعملنا صينية كابوريا بالأرز والمشروم - كوكيز بالمشمش والبندق <br />الاكله الاولى صينية كابوريا بالأرز والمشروم<br />المقادير<br />- ك كابوريا<br />- 2 كوب شربة<br />- مشروم شرائح<br />- ثوم مفروم<br />- بصل شرائح<br />- جزر مبشور<br />- كرفس مفروم<br />- عصير ليمون<br />- ملح - فلفل<br />- ملعقتين زيت<br />- 2 كوب أرز بسمتى<br />- ملعقة صلصه<br />- رشة كمون<br />الطريقه<br />نضع البصل والجزر والكرفس مع الثوم والزيت على النار ونشوحهم قليلا ثم نضع الكابوريا بدون الارجل ثم نضع <br />المشروم ورشه من الكمون ونقلب ثم نضع عصير الليمون ونقلب ثم نضع الشربه ونتركها تغلى ثم نرفع الكابوريا <br />من السائل ونضع الارز ونقلب قليلا ثم نضع الارز بالسائل فى بايركس ونرص الكابوريا على الوجه مع بعض <br />شرائح من الليمون ونضعها فى الفرن حتى تنضج ثم تقدم وبالهنا والشفا<br />الاكله الثانيه كوكيز بالمشمش والبندق <br />المقادير<br />- كوب جوز الهند<br />- 1/2 كوب مشمشيه<br />- 1/2 كوب مربة مشمش<br />- 4 بياض بيض<br />- قشر ليمونة مبشور<br />- 1/4 كوب سكر<br />- بندق للتزيين<br />الطريقه<br />نضع بياض البيض مع السكر وقشر الليمون ونقلبهم بالمضرب ثم نضع عليهم المشمشيه المكعبات وجوز الهند <br />والمربى ونقلب جيدا ثم نضعها بالملعقه فى قالب الكاب كيك ثم نزين الوجه بالبندق وندخلها فرن درجة حراره <br />160 ونتركها لمدة 20 دقيقه ثم نتركها تبرد وبعد ذللك تقدم وبالهنا والشفا
