http://www.youtube.com/cbcegypt<br />http://www.facebook.com/cbcegypt<br />http://www.gplus.to/cbcegypt<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-19-11-2012<br />الستات مايعرفوش يكدبوا - CBC-19-11-2012<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - شرائح لحم بالخل والمستردة - جريتان الباذنجان والبشاميل<br />اسيا هاتعملنا شرائح لحم بالخل والمستردة - جريتان الباذنجان والبشاميل<br /><br /><br /><br /><br />الاكله الاولى شرائح لحم بالخل والمستردة<br /><br />المقادير<br /><br />- 4 شرائح لحم<br />- بصلة مفرومة<br />- ملعقتين مستردة<br />- ملح - فلفل<br />- رشة زعتر<br />- ملعقتين خل<br />- ملعقتين زيت ذره<br />- ملعقتين زبده<br />- 1/4 كوب ماء<br /><br />الطريقه<br /><br />نضع المسترده والبصل فى بوله مع الزعتر والملح والفلفل ونقلب جيدا <br /><br />ثم نضع الزيت والخل ونقلب ونترك اللحمه بها قليلا ثم نضع زبده فى <br /><br />طاسه ثم نضع شرائح اللحم المتبله ونقلبها من الجانبين ثم نضع الماء <br /><br />ونتركها على نار هادئه حتى تنضج ثم تقدم وبالهنا والشفا<br /><br />الاكله الثانيه جريتان الباذنجان والبشاميل<br /><br />المقادير<br /><br />- كوب لبن<br />- ملعقتين دقيق<br />- شرائح باذنجان<br />- زيت ذرة للقلى<br />- 2 بيضة مخفوقة<br />- ملح - فلفل<br />- بطاطس مهروسة<br />- لحمه مفرومة معصجة<br /><br />الطريقه<br /><br />اولا نضع اللبن والدقيق على النار حتى يتكثف مع رشه من الملح <br /><br />والفلفل ثم نتركه جانبا ثم نضع شرائح الباذنجان فى البيض ونقليها حتى <br /><br />تاخذ لون ذهبى ثم نضع الباذنجان فى البايركس وعليه اللحمه المفرومه <br /><br />ثم البطاطس المهروسه ثم البشاميل على الوجه ونتركها فى الفرن حتى <br /><br />تاخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا
