http://www.youtube.com/cbcegypt<br />http://www.facebook.com/cbcegypt<br />http://www.gplus.to/cbcegypt<br />الستات مايعرفوش يكدبوا - CBC-13-11-2012<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-13-11-2012<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - فراخ بالمسترده - جلاش بالجبنه والبسطرمه<br />الاكله الاولى فراخ بالمسترده<br /><br />المقادير<br /><br />- 1/2 كيلو صدور فراخ<br />- بصله مفرومه<br />- عصير ليمونه<br />- ملح و فلفل<br />- جنزبيل طازج<br />- ملعقه مسطرده<br />- 1/4 كوب ماء<br />فحم سريع الاشتعال<br />ملعقه زبده<br /><br />الطريقه<br /><br />نضع الملح والفلفل والمسترده فى بوله ومعهم عصير الليمون ثم نضع البصل والجنزبيل ونقلب ونضع بهم صدور الفراخ ثم نضع زبده فى طاسه ثم نضع صدور الفراخ المتبله <br /><br />ثم نضع باقى الصوص على الوجه ثم نضع الماء ونتركها على نار هادئه حتى تنضج ثم نشعل الفحم ونضعه على ورقة سلفر مع الفراخ ونتركها تاخذ طعم الفحم ثم نقدمها بجانب <br /><br />شرائح ليمون وبالهنا والشفا<br /><br /><br />الاكله الثانيه جلاش بالجبنه والبسطرمه<br /><br />المقادير<br /><br />- لفة جلاش<br />- زيت ذره للدهان<br />- كوب فلفل الوان مكعبات<br />- 1/4 كوب جبنه رومى مبشوره<br />- شرائح بسطرمه<br />- 1/2 كوب زيتون اخضر<br />- 1/2 كوب لبن<br />- بيضه<br />- فلفل اسود<br />- زعتر<br /><br />الطريقه<br /><br />يتم دهان الصينيه من اسفل بالزيت ثم نضع اوراق الجلاش ونترك جانب من الوراق خارج الصينيه حتى تكون سهله عندما نغلفها ثم ندهن اوراق الجلاش من الداخل بالزيت ثم <br /><br />نضع الفلفل والزيتون والبسطرمه والجبنه الرومى والزعتر ثم نغلقها وندهنها بالزيت من اعلى ثم نخفق البيضه مع اللبن ورشة فلفل ثم نضعهم على الوجه ونضعها فى فرن
