http://www.youtube.com/cbcegypt<br />http://www.facebook.com/cbcegypt<br />http://www.gplus.to/cbcegypt<br />الستات مبيعرفوش يكدبوا - CBC-8-10-2012<br />الستات مبيعرفوش يطبخوا - CBC-8-10-2012<br />الستات مبيعرفوش يطبخوا - كوردون بلو - بطاطس جراتان<br />كوردون بلو<br /> <br />المقادير<br /> <br />- 4 شرائح اسكالوب<br />- جبنة شيدر مبشورة<br />- شرائح ديك رومى مدخن<br />- ملح - فلفل - دقيق<br />- بيض - بقسماط<br />- ملعقتين كريمة<br />- زيت للقلى<br /> <br />الطريقه<br /> <br />يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل ووضع ديك رومى مدخن على القطعه ثم نضع جبنه <br /><br />مبشوره ثم نضع عليها القطعه الثانيه ونغلقها جيدا ثم نضع البيض مع الكريمه ونقلبه <br /><br />جيدا مع رشه من الملح والفلفل ونضع قطعة الكوردون بلو فى الدقيق ونغلفها تماما <br /><br />ثم نضعها فى البيض ثم البقسماط ونضغط عليها جيدا ثم نضعها فى الزيت حتىتاخذ <br /><br />لون ذهبى ثم تقدم بجانب البطاطس وبالهنا والشفا<br /> <br /> <br />بطاطس جراتان<br /> <br />المقادير<br /> <br />- 1/2ك بطاطس شرائح <br />- كوب كريمة<br />- ملعقتين ورق بصل مفروم<br />- ملعقة ثوم بودرة<br />- ملح - فلفل<br />- 4 ملاعق جبنة بارمزان<br /> <br />الطريقه<br /> <br />ترص شرائح البطاطس فى الصينيه ثم نضع الكريمه فى بوله ونضع عليها اوراق <br /><br />البصل مع رشة من الملح والفلفل والثوم البودره والجبنه البارمزان ونقلبها جيدا ثم <br /><br />نضع الخليط على البطاطس ثم نضع الصينيه فى الفرن من الاسفا حتى تغلى ثم <br /><br />نرفعها على الشبكه حتى تاخذ لون ذهبى وتقدم بجانب الكوردون بلو وبالهنا والشفا
