http://www.youtube.com/cbcegypt<br />http://www.facebook.com/cbcegypt<br />http://www.gplus.to/cbcegypt<br />الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-25-9-2012<br /><br />الطبق الاول كفتة البرغل<br /> <br />المقادير<br /> <br />نصف كيلو لحم مفروم<br />نصف كوب برغل<br />بصله مبشوره<br />ملح فلفل<br />ربع كوب ماء<br />ملعقتين زيت زيتون<br /> <br />الطريقه<br /> <br />نضع اللحمه المفرومه فى بوله ثم نقلبها ونضع عليها البرغل ونقلبها جيدا ثم نضع البصله المبشوره مع رشة من الملح والفلفل ثم نصنع منها اصابع ونضعها فى صينيه بها ملعقه زيت زيتون ثم نضع ربع كوب ماء ونضع ملعقه زيت زيتون على الوجه وندخلها فرن لمدة نصف ساعه او حتى تنضج ثم تقدم وبالهنا والشفا<br /> <br /> <br />الاكله الثانيه باذنجان بالطماطم والريحان<br /> <br />المقادير<br /> <br /> <br />حبايه باذنجان حلقات<br />كوب بقسماط<br />2 بيضه<br />ملح فلفل<br />رشة زعتر<br />ريحان مفروم<br />جبنه موزاريلا مبشوره<br />لحمه معصجه<br />شرائح طماطم<br />زيت عباد الشمس عافيه للقلى<br /> <br />الطريقه<br /> <br />نضع ملح وفلفل على البيض ويتم خفقه جيدا ثم نضع به شرائح الباذنجان ثم نضعه فى البقسماط ونغلفه جيدا بالبقسماط ثم نضعه فى الزيت ونتركه حتى ياخذ لون ذهبى ثم نضع حلقه من الباذنجان فى صينيه ونضع عليها لحم مفروم ثم شرائح الطماطم ورشة زعتر ثم نضع عليهم شريحه اخرى من الباذنجان ثم نضع شرائح طماطم على الوجه مع قليل من الريحان والجبنه الموزاريلا حتى تاخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا
