Derrière le prestige du champagne et ses 330 millions de bouteilles annuelles vendues, un autre vin effervescent a le vent en poupe, le crémant ; ses ventes sont en hausse constante. <br /> <br />Près de 78 millions de bouteilles ont été commercialisées l'an dernier. Comment choisir ? Reconnaît-on forcément un champagne d'un crémant ? <br /> <br />Au cours de ce voyage au pays de l'effervescence, les portes des caves se sont ouvertes aux caméras comme les chais des plus grandes maisons et les coopératives. <br /> <br />Du raisin vendangé aux bulles qui pétillent dans le verre des consommateurs, cette enquête met au jour les étapes de production de ces deux boissons très prisées.
