Ingredientes:<br /><br />3 camarones (tamaño 31-40)<br />220 gr. de queso de cabra sin ceniza<br />2 hojas de lechuga sangria<br />1 hoja de lechuga escarola tierna<br />1 hoja de lechuga romana<br />1 pieza de jícama en laminas<br />1 pieza de mango en cubitos<br />1 pieza de tomate en bola<br />1 limón con semilla<br />½ oz. de vinagre de jerez<br />½ oz. de aceite de oliva extra virgen<br />Una pizca de sal<br />1 hoja de albahaca<br />Cilantro para picar y espolvorear<br /><br />Procedimiento:<br />La ensalada se realizara en forma de mil hojas. Se monta capa por capa todos los ingredientes.
