Ingredientes: <br /><br />1 t arroz jazmín<br />2 c mantequilla<br />1 diente de ajo (finamente picado)<br />¼ hojuelas de chile árbol<br />3 c miel de maple<br />3 c jugo de limón<br />3 c salsa de soya<br />1 c fécula de maíz<br />4 lonchas de salmón de 120 grms (cada una de grosor de 1 pulg. sin piel)<br />1 c aceite<br />150 g espinacas baby<br />2 c ajonjolí negro<br /><br />Procedimiento:<br />1. Precalentar el horno a 400-f<br />2. Cocine el arroz como dice el paquete y reserve.<br />3. Derrita mantequilla en un recipiente a fuego medio , saltee el ajo con las hojuelas de chiel hasta que este dorado, añada la miel, jugo y salsa de soya cocine hasta que burbujee por 3 min.<br />4. En un recipiente combine fécula de maíz y 1 c de agua y agregue al glaze. Cocine por 1 minuto más<br />5. Ponga los filetes en una charola y vierta 1 c de glaze encima<br />6. Rostice hasta que esté cocido por 12 minutos<br />7. En un recipiente a fuego medio, añada las espinacas y saltee hasta que estén casi cocidas. Sazone<br />8. Divida el arroz en cada uno de los 4 bowls, ponga ¼ de las espinacas y 1 filete de salmon roto ( romper con el tenedor ). Vierta el resto de la salsa encima de los salmones y espolvoree con ajonjolí
