Ingredientes:<br />3 t harina<br />1 c polvo de hornear<br />1 c sal<br />1-2/3 t azúcar<br />¾ t mantequilla a temperatura ambiente<br />3 huevos<br />1 c ralladura de naranja<br />2 c vainilla<br />¾ t buttermilk<br />2 t moras azules congeladas<br />Azúcar glass<br /><br />Procedimiento:<br />1. Precaliente el horno a 350-f<br />2. Enmantequille y enharine un molde de bundt (molde de corona con marcas de gajos grandes)<br />3. Mezcle harina, polvo de hornear y sal en un recipiente<br />4. Bata 1-2/3 t de azúcar con la mantequilla hasta que este claro y esponjoso.<br />5. Integre los huevos uno por uno batiendo después de cada adición.<br />6. Añada ralladura y vainilla.<br />7. Integre los ingredientes secos en 3 adiciones alternando con el buttermilk en 2 adiciones,<br />8. Integre las moras azules, vierta sobre el molde preparado.<br />9. Hornee por aproximadamente 1 hora o al insertar un palillo y que éste salga limpio.<br />10. Deje enfriar en pastel en 10 min.<br />11. Vierta sobre una rejilla y deje enfriar , transfiera a un platon y espolvoree con azúcar glass y sirva.
