Ingredientes:<br /><br />1 t flores de jamaica seca<br />2 t agua<br />¼ t aceite de oliva<br />1 cebolla fileteada<br />2 zanahorias ralladas<br />½ t jicama rallada<br />¼ t azúcar<br />½ c oregano<br />¼ c hojas de tomillo<br />Sal y pimienta<br />Salsa de chipotle<br />1 k jitomate<br />½ cebolla picada<br />3 dientes de ajo rebanados<br />Chipotle al gusto<br />2 c aceite<br />3 hojas de laurel (para ensamblar)<br />aceite<br />12 tortillas<br />1 t crema<br />1 t col morada rebanada<br />½ t queso cotija desmoronado
