Hatay'da üzüm üretiminin yaklaşık yüzde 97'sinin yapıldığı Hassa ilçesindeki üzümler, kurutulmak üzere sergi alanlarına getirilmeye başlandı. <br><br><br>Yaklaşık 50 bin dekarlık alanda 8 farklı üzüm çeşidinin yetiştirildiği ilçede, yumuşak çekirdekli ve halk arasında "Antep karası" olarak bilinen siyah üzüm, kurutularak değerlendiriliyor.<br><br>Yakıcı güneş altında yapılan hasat sırasında çiftçiler bir yandan sıcakla mücadele ederken diğer yandan da hasat esnasında ürün kaybı yaşamamak için özenle hareket ediyor.<br><br>Genellikle kadın işçiler tarafından toplanan üzümler, sandıklara yerleştirildikten sonra nakil için hazır hale getirilip, araçlara yüklenerek, önceden hazırlanan sergi alanına gönderiliyor.<br><br>Kasalar halinde sergi alanına getirilen siyah üzümler doğal zeytinyağı ve soda ile yıkanarak 'şal' denilen sergilere serilip, tırmıklar yardımıyla ara ara karıştırılıyor. Haber</a><br /><br />http://haberler.com/uzum-cennetinde-kurutma-mesaisi-10015990-haberi/
