Kayseri'de ceviz sucuğu hazırlıklarına başlandı Erkilet bağlarının üzümleri kedi bacağı yapımı için kaynatılıyorKAYSERİ - Kayseri'nin Erkilet Mahallesinde, yöreye özgü adıyla 'kedi bacağı' yapımına başlandı. <br>Kayseri'de ceviz sucuğu hazırlıklarına başlandı<br />Erkilet bağlarının üzümleri kedi bacağı yapımı için kaynatılıyor<br><br>KAYSERİ - Kayseri'nin Erkilet Mahallesinde, yöreye özgü adıyla 'kedi bacağı' yapımına başlandı. <br />Türkülerde geçen Erkilet güzelinin bozduğu bağların üzümleri, cevizle buluşmaya başladı. Yöresel adı 'kedi bacağı' olan ceviz sucukları, uzun kış gecelerinde çayın yanında eğlencelik olmak üzere, evlerin bahçesindeki askılarda, Erciyes'ten esen rüzgara karşı kurutulmak üzere yerini aldı.<br />Erkilet Mahallesinde yaşayan Fatma İşbir, 35 yıldan bu yana atalarından öğrendiği usullerle ceviz sucuğu hazırlıyor. Ceviz sucuğu hazırlamanın püf noktasının, şerbetin kıvamını doğru tutturmaktan geçtiğini söyleyen Fatma İşbir, "Önce bağlarımızdaki üzümlerimizi kesiyoruz. Haber</a><br /><br />http://haberler.com/kayseri-de-ceviz-sucugu-hazirliklarina-baslandi-10111577-haberi/
