3 oeufs séparés <br />2 c. à thé de zeste de lime rapé <br />1 boîte de lait condensé sucré <br />1/2 tasse de jus de lime <br />1 croûte de tarte aux biscuits graham <br />1/4 c. à thé de crème de tartre <br />1/4 tasse de sucre <br /> <br />Battre les jaunes d'oeufs et incorporer au fouet le zeste de lime, le lait condensé sucré, les jus de lime. Verser dans la croûte préparée. <br />Cuire au four à 325F pendant 25 min <br />Battre les blancs d'oeufs avec la crème de tartre, jusqu'à consistance mousseuse et incorporer graduellement le sucre en fouettant jusqu'à formation de pics fermes mais non secs. <br /> <br />Étaler délicatement la meringue sur la garniture chaude et la faire adhérer au parois de la croûte. <br />Remetttre au four et cuuire 10 min ou jusqu'à ce que la meringue soit brun doré. Laissez refroidire et réfrigérer avant de servir.
