Hatay'ın Dörtyol ilçesinde Amanos Dağları ve dere yataklarındaki defne ağaçlarından toplanan yapraklar, yöre halkının geçim kaynağı oldu. <br><br><br>Dörtyol'da Amanos Dağları ve dere yataklarında bulunan defne ağaçları, yöre halkı tarafındanr toplanarak kurultulduktan sonra yurt içi ve dışına satılarak değerlendiriliyor.<br><br>Kuzuculu Mahallesi'nde oluşturduğu atölyede defne yaprağı işleyen Sıtkı Karaca, yöre halkından aldığı yaş defne yapraklarını kurutarak sattığını belirtti.<br><br>Yıllardır defne yaprağı toplayan yöre halkından biri olduğunu ifade eden Karaca, şöyle devam etti: <br><br>"Yurt içinde bir iki kurutma tesisini gezdim. Bu tesisi ilçemizde uygulayabileceğimi planladım ve kendi imkanlarımla atölyeyi kurdum. Yanımda 7 kişi istihdam ediyorum. Vatandaşlarımızın getirdikleri yaş defne yapraklarını düzenlediğimiz fırında belli bir sıcaklıkta kuruttuktan sonra çırpma yöntemi ile yapraklarını dallarından ayırıyoruz. Haber</a><br /><br />http://haberler.com/dortyol-da-defne-yapragi-gecim-kaynagi-oldu-10167639-haberi/
