Des chercheurs sont arrivés à mettre au point une variété de riz cultivable dans de l’eau salée. <br /> <br />Certes plus chère, cette espèce de riz présente un avantage non négligeable : elle résiste mieux aux bactéries. <br /> <br />C’est à Qingdao, au bord de la mer Jaune, dans la province de Shandong en Chine qu’une nouvelle variété de riz a été récoltée. <br /> <br />Sa particularité : elle supporte bien les sols à forte teneur en sel et en alcaline. <br /> <br />Ces terres étaient jusqu’à maintenant incultivables, et le problème c’est que la Chine en possède 1 million de kilomètres carrés, soit 1,5 fois la France. <br /> <br />Avec cette nouvelle variété de riz, on espère que ce sont 50 millions de tonnes de riz supplémentaires qui pourraient être récoltées. <br /> <br />Soit une quantité suffisante pour nourrir 200 millions de personnes. <br /> <br />Une découverte majeure a été faite par Chen Risheng, chercheur basé à Guangdong, qui est tombé sur une espèce de riz sauvage rouge près d’une forêt de mangrove dans le comté de Suixi. <br /> <br />Cette nouvelle variété de riz, nommée “Yuan Mi” en l’honneur du chercheur qui l’a inventé, procure un rendement de 4,5 tonnes pour un hectare. <br /> <br />Vendue via une plateforme sur internet, cette variété coûte 6,5€, soit huit fois plus qu’une espèce de riz ordinaire.
