Temiz havası, doğal su kaynakları ile Istranca dağlarının eteklerinde yetiştirilen damakların vazgeçilmezi kuru fasulye, zahmetli bir yolculuğun ardından sofralara geliyor. <br>ÖZGÜN TİRAN - <br><br>Kırklareli'nin kırsal kesimindeki köylerde çiftçilerin yıl boyu özenle hazırladıkları tarlalarında yetiştirilen fasulyeler çapalama, sulama ve bakımlarının ardından hasat ediliyor.<br><br>Armağan Köyü'nde çiftçiler tarafından hasat edilen fasulyeler, tarlanın bir kenarına toplandıktan sonra bu yıl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce alınan kabuk ayırma makinesi ile kabuklarından ayrılıyor.<br><br>Çuvallara konulduktan sonra kurutma işlemi için yere serilen kilim, halı ve naylonların üzerinde 3 gün boyunca güneşin altında kurutuluyor.<br><br>Bir kısmı İstanbul, Çanakkale, Edirne ve Tekirdağ'da tüketilen fasulyenin, bir kısmı da üreticilerin kışlık ihtiyaçlarını karşılıyor.<br><br>Odun ateşinde çömlekte yaklaşık 3 saat kaynatılan fasulye damaklarda eşsiz bir lezzet bırakıyor. Haber</a><br /><br />http://haberler.com/kuru-fasulyenin-tarladan-sofraya-uzanan-lezzet-10192165-haberi/
