لا شكّ في أنّ التبولة من الأطباق الصحية المثالية في شهر رمضان، لغناها بالألياف والمكوّنات المهمة جدّاً للجسم وبمصدر دهون صحي، ألا وهو زيت الزيتون. إنما اليوم سيُحضّرها الشيف ربيع فوعاني من فندق لو فاندوم بيروت بطريقة مميّزة. <br /> <br />المكوّنات: <br /> <br />150 غرام من الكينوا المسلوق <br /> <br />نصف ملعقة من الملح <br /> <br />ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون <br /> <br />ثوم <br /> <br />نصف كوب من زيت الزيتون <br /> <br />فلفل <br /> <br />بندروة كرزية <br /> <br />3/2 كوب بقدونس مفروم ناعم <br /> <br />2/1 كوب من النعنع المفروم <br /> <br />بصلتين متوسّطتي الحجم
