#살림9단엄지척 - 요리 고수 비법 맛 간장! 천연으로 만들면 영양 만점<br /> <br /> ① 간장과 물에 채소 종류를 모두 넣고 강한 불로 끓인다<br /> ② 바글바글 끓으면 표고·건새우·정향을 넣는다<br /> ③ 약한 불로 줄인 후 젓가락으로 무를 찔러봐서 쑥 들어가면 불을 끈다<br /> ④ 사과·레몬 껍질을 깨끗하게 닦고 썬 후, 간장에 담근다<br /> ⑤ 깨끗한 젖은 행주로 다시마를 닦아 간장에 넣고 식을 때까지 기다린다<br /> <br /> '김현욱의 굿모닝' 월~목 아침 7시 40분, 금 8시 방송
