#치유비책 - 세종과 정조의 브레인 푸드를 현대식으로 풀어본다면? #죽순도라지생채<br /><br />죽순 도라치 생체 레시피<br /><br />준비물 : 죽순 3-4개, 도라지 200g, 쪽파 약간, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 2큰술, 참기름, 참깨<br /><br />1. 죽순은 결대로 썰어 끊는 물에 살짝 데친다.<br />2. 도라지는 소금으로 박박 씻은 후, 찬물에 30분 정도 담구 아린 맛을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.<br />3. 양념재료를 모두 섞는다.<br />4. 죽순과 도라지를 넣고 양념과 버무린 후, 쪽파를 송송 썰어 올리고 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다.<br /><br />'김현욱의 굿모닝' 월~금 8시 방송
