Yeni mahsul hasat zeytinyaÄŸları raflarda yerini alırken, kaliteli zeytinyağını nasıl alacağınızı hiç merak ettiniz mi? Kaliteli zeytinyağını anlamanın en kolay yolu koklamak ve tadına bakmak. <br> Balıkesir Üniversitesi Zeytin ve Zeytin Teknolojileri Bölümü ÖÄŸretim Görevlisi Mücahit Kıvrak, vatandaÅŸların basit bir yöntem ile zeytinyağının kalitesini belirleyebileceklerini ifade ederek, "Zeytinyağını kokusuz bir cam bardağın içerisine koyduktan sonra avuç içinde biraz ıslatın. Ondan sonra koklayın. Renge kesinlikle bakmayın. Renk bizim için önemli bir kriter deÄŸildir. Kaliteyi renkten anlayamayız. Taze kesilmiÅŸ ot kokusu, yeÅŸil domates kokusu gibi taze kokular varsa bu güzel bir zeytinyağıdır. Aynı zamanda iyi zeytinyaÄŸlar dilin iki kenarını ve gırtlaÄŸa doÄŸru olan arka kısmı yani boÄŸazımızı yakmak zorunda"dedi. Haber</a><br /><br />http://haberler.com/kaliteli-zeytinyagi-koklayarak-anlasilir-mi-10203175-haberi/
