مرحبا بكم في قناة طبخ ام وليد لتعليم الطبخ في الجزائر، مدونة تهتم بالطبخ في الجزائر <br /> بكل أنواعه من : وصفات ، مقبلات، معجنات و مخبوزات ، حلويات ، عصائر و تحليات، <br />لاتنسوا الأشتراك في قناة أم وليد للمزيد من الفيديوهات <br />صفحتنا على فيس بوك : https://goo.gl/m4qYBV <br />قروب على فيس بوك : https://goo.gl/x5GTKJ: <br />: المقادير <br />صدر دجاج او لحم مفروم <br />أرز <br />بصل <br />جزر <br />قصبر و معدنوس <br />ملح و توابل <br /> <br />: طريقة التحضير <br /> <br />لتحضير الكريات نستعمل صدر او نصف صدر دجاج مفروم على حسب عدد افراد العائلة او نستعمل اللحم المفروم <br />الأرز يكون مقداره نصف كمية الدجاج او اللحم <br />نخلط جيدا الدجاج المفروم مع الارز و القصبر و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و الاحمر و الزنجبيل حتى ينسجموا مع بعض <br />نبلل اليدين بالماء و نشكل الخليط كريات صغيرة <br /> <br />نضع بصلة مقطعة في قدرة فيها قليل من الزيت و نتركها تتقلى قليلا ثم نضيف معها جزرة مقطعة و نتركهم يتقلاو مع بعض <br />نضيف الفلفل الاسود و الاحمر و الملح و الزنجبيل و الكركم ثم نخلط قليلا <br />ثم نضيف معهم كريات الارز و الدجاج و نمرق بالماء حتى نغطي الكريات <br />نغطي القدرة و نتركها حتى يطيب كل شيء لحوالي 25 دقيقة <br />للذين لا يحبون الصوص كثيرا يمكنهم تركها وقت اطول فوق النار <br />بالصحة و الهنا
