[앵커]<br />먹을 수 있는 꽃은 다양한 음식에 쓰여 수요가 늘고 있는데요.<br /><br />여름에는 무더위로 시설 재배가 어려웠는데 스마트 온실을 이용해 연중 생산이 가능해졌습니다.<br /><br />박종혁 기자가 보도합니다.<br /><br />[기자]<br />알록달록 색깔의 꽃들이 스마트 온실에서 활짝 피었습니다.<br /><br />보기만 하는 것이 아니라 먹을 수도 있는 식용 꽃인 팬지와 마리골드 등입니다.<br /><br />스마트 온실에서는 실내 온도를 23도로 유지하고, LED 조명을 쪼여 광합성을 시킵니다.<br /><br />식물도 여름에는 고온 스트레스로 생리 장해가 나타나 생산성이 떨어집니다.<br /><br />그런데 스마트 온실을 이용하면 생산성이 3배까지 늘어 여름에도 식용 꽃의 계획 생산이 가능해지는 겁니다.<br /><br />[배민지 / 경남농업기술원 화훼연구소 연구사 : 스마트 온실에서는 외부 환경에 영향을 받지 않고 인공적으로 빛과 온도를 조절해줌으로써 식물 생육에 적합한 환경을 만들어 줄 수 있습니다.]<br /><br />보기에도 좋은 음식이 맛도 좋다는 말처럼 식용 꽃은 다양한 음식에 사용됩니다.<br /><br />비빔밥이나 김밥, 샐러드나 샤부샤부 요리 등 다양하게 쓰입니다.<br /><br />항산화 작용을 하고 비타민이 많은 것으로 알려지면서 그 수요도 늘고 있습니다.<br /><br />[한상준 / 식용 꽃 연구회 : 꽃차로 해서 하는 데가 많이 생겼어요. 카페라든지 이런 데서 장식용으로 쓰기도 하고. 운영하는 데가 많이 생겼어요. 그래서 20% 정도 늘어난 것 같습니다.]<br /><br />스마트 온실을 이용해 식용 꽃 연중재배가 가능해지면서 화훼 농가 소득 증대에 도움이 될 것으로 기대됩니다.<br /><br />YTN 박종혁[johnpark@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201608190011253733<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
