구제역이 확산하면서 우유 먹어도 되나? 고기 먹어도 되나? 많이 불안하실 겁니다.<br /><br />결론, 설명해드립니다.<br /><br />구제역은 발굽이 갈라진 동물, 소나 돼지, 사슴, 염소 등에게서 발병합니다.<br /><br />구제역 바이러스 잡는 저승사자는 두 가지인데요, 바로 50도 이상의 '열'과, '산(酸)' 입니다.<br /><br />우유부터 살펴볼까요?<br /><br />아기들이 많이 먹는 멸균 우유, 150도 이상의 열처리를 거치고요,<br /><br />고온 살균 우유는 130도 이상입니다.<br /><br />저온 살균이라도 해도 70도 이상에서 열처리 합니다.<br /><br />즉, 50도 이상에서 죽는 구제역 바이러스 특성상, 살균 처리한 우유들에서는 살아 남을 수가 없는 것이죠.<br /><br />이번엔 고기 보겠습니다.<br /><br />소고기는 핏기가 살짝 보여야 맛있다고 여기는 분들, 얼마나 익혀 먹어야 하나, 궁금하실텐데요.<br /><br />구제역 바이러스는 50도 이상에서 30분 이상, 76도 이상에서 7초면 사멸합니다.<br /><br />즉, 익혀 드시면 괜찮습니다.<br /><br />그렇다면 감칠맛이 일품인 육회는 어떨까요?<br /><br />육회는 보통 구제역 바이러스가 발견되지 않는 근육 부위로 만듭니다.<br /><br />또한 앞서 구제역 바이러스는 '산'에 약하다고 말씀드렸는데요, 최후의 보루로, 인간에겐 너무나도 강력한 '위산'이 있기 때문에 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.<br /><br />행여나 백신 맞은 쇠고기를 먹어도 되나, 우려하는 분들도 있으실 텐데요, 방역당국은 백신은 구제역 예방약일 뿐 인체에는 해가 없다고 설명하고 있습니다.<br /><br />[강동윤 /농식품부 홍보 담당관 : 한우나 젖소나 백신을 다 2011년부터 백신을 놓고 있기 때문에 백신 자체가 문제가 되는 건 아니고요,바이러스 자체가 문제가 되는 거고. 바이러스도 끓이면 다 사멸되기 때문에 그 자체도 문제가 없습니다.]<br /><br />우유, 먹어도 되나유(乳)? 라고 물어보신다면, 저희가 취재해본 결과, 대답은 마음껏 드'소', 입니다.<br /><br />구제역보다 더 무서운 건 불확실성에 대한 공포가 아닐까요.<br /><br />구제역 확산으로 농가의 시름이 깊어가고 있습니다.<br /><br />막연한 불안감으로 농가가 두 번 우는 일은 없길 바랍니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0103_201702091732518361<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
