[앵커]<br />새해가 얼마 지나지 않았지만, 바로 내일이 설입니다.<br /><br />설 차례상에 빠질 수 없는 음식이 한과인데요.<br /><br />경남 함양에는 기름에 튀기지 않고 자갈에 굽는 전통방식으로 한과를 만든다고 합니다.<br /><br />전통 한과 만들기 현장, 오태인 기자가 다녀왔습니다.<br /><br />[기자]<br />활활 타오르는 장작불에 달궈진 자갈 위로 찹쌀과 콩으로 빚은 한과 재료, 반대기가 올라갑니다.<br /><br />반대기가 빵처럼 부풀어 오르자 주걱으로 꼼꼼히 모양을 잡습니다.<br /><br />식혜를 넣은 조청을 바르고 튀밥 가루로 옷을 입히면 보기에도 먹음직스러운 한과가 만들어집니다.<br /><br />큰 가마솥 뚜껑에 뜨거운 자갈로 한과를 굽는 전통방식으로 한과를 만드는 겁니다.<br /><br />[오점덕 / 경남 함양군 개평마을 주민 : 어릴 때 엄마가 하는 것 어깨 넘어 보고 만들고 있어요. 찾는 분들이 많으니까 보람도 있어요.]<br /><br />전통 한과는 기름에 튀긴 한과보다 더 고소하고 맛있다고 입소문이 나면서 인기를 끌고 있습니다.<br /><br />전통 한과는 농한기인 12월 초부터 설 전까지 두 달가량만 만듭니다.<br /><br />마을 부녀회원 9명이 수작업으로 만들다 보니 생산량도 적어 없어서 못 팔 정도입니다.<br /><br />[정현영 / 경남 함양군 개평마을 주민 : 우리가 직접 농사지은 재료로 수작업하니까 건강에 좋은 훌륭한 식품입니다.]<br /><br />끊겼던 옛 방식을 다시 찾아 정성을 다해 만들어 인기를 끌고 있는 전통 한과.<br /><br />모양은 투박하지만, 전통방식으로 만들어 더 맛있는 함양 한과가 차례상에 오르기만을 기다리고 있습니다.<br /><br />YTN 오태인[otaein@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201701270042469163<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
