[앵커]<br />요즘처럼 찬 바람이 불 때면 가장 맛있어지는 먹거리가 바로 '굴'입니다.<br /><br />'바다의 우유'라 불리는 겨울철 별미인데요.<br /><br />찾는 사람이 늘면서 양식도 많이 하지만, 여전히 자연산을 고집하는 어민들이 있습니다.<br /><br />혹한 속에 자연산 굴을 따는 현장을 이승배 기자가 다녀왔습니다.<br /><br />[기자]<br />서울에서 일자로 선을 그으면 남쪽 끝과 만나는 정남진 전남 장흥.<br /><br />마을에서 배를 타고 10분가량을 가자 물이 빠지면서 생긴 거대한 뻘밭이 나타납니다.<br /><br />굴 밭에서 속을 보지 않고도 알이 꽉 찬 것만 골라 캐내는 어민의 손길이 잽싸기만 합니다.<br /><br />[유정원 / 굴 채취 어민 : 입이 이렇게 오므라져 있죠. 색깔도 좋고. 안에 알맹이가 없는 것은 (주변이) 까맣고 끝이 약간 벌어져 있어요. 이렇게요.]<br /><br />바닷물 아래에서 줄을 달아 키우는 양식과 달리 이곳 굴은 하루에 두 번씩 따뜻한 남녘의 햇살을 받고 자랍니다.<br /><br />바닷물이 모두 빠져나가면서 천연 굴 밭이 모습을 드러냈습니다.<br /><br />지금 있는 곳이 뻘밭이라서요, 이렇게 한번 발이 한번 빠지면 움직이기가 쉽지 않습니다.<br /><br />마을 주민 50명이 함께 모두 함께 공동작업을 하는데요, 물이 들고 나는 시간이 있어서 하루에 허락된 시간은 오직 4시간뿐입니다.<br /><br />마구잡이 채취를 막으려고 굴을 캐는 것도 한 달에 6번으로 정해놨습니다.<br /><br />제철이 3월까지 넉 달밖에 안 되니까, 1년 농사를 다 합쳐도 고작 24일뿐입니다.<br /><br />말 그대로 이맘때만 맛볼 수 있는 자연산 굴입니다.<br /><br />[이성선 / 전남 장흥군 남포마을 어촌계장 : 자연산 굴은 우윳빛이 나고 (굴 주변에) 검은 테두리가 별로 없습니다. 더 약해요. 그것이 특징입니다.]<br /><br />정남진 장흥에서 해마다 나오는 자연산 굴은 75톤 정도.<br /><br />한겨울 칼바람에 다리가 푹푹 빠지기도 해 작업은 힘들지만, 어민은 자연과 상생하며 천연 굴의 명맥을 꿋꿋이 이어가고 있습니다.<br /><br />YTN 이승배[sbi@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201701150132357635<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
