Eric et Joseph Pigneret, distillateurs à Moroges ont installé leur alambic ambulant place au Beurre à Beaune pour distiller le marc et la fine de Bourgogne des Hospices. Ces eaux-de-vie seront vendus ce dimanche à la fin de la vente des vins. Eric Pigneret explique le pourquoi de cette première organisée dans le cadre des festivités de la vente des vins.
