Türki·ye Ekmek Üreti·ci·leri· Federasyonu Başkanı Murat Kavuncu, "İki yıl süren Ar-Ge çalışmamız neticesinde Türkiye'de günlük ortalama 120 milyon ekmek üretimi olduğunu tespit ettik. Bu rakamın da yüzde 10'u kadar ekmek israfımız var." dedi. <br><br><br>Kavuncu, Kayseri'de bir otelde gerçekleştirilen "Sektörel Yol Haritası Çalıştayı"nın ardından düzenlediği basın toplantısında, yönetim kurulu üyeleri ve 35 il başkanın katılımıyla 2 gün süren bir çalıştay yaptıklarını ve sektörle ilgili tüm gelişmeleri masaya yatırdıklarını belirtti.<br><br>Hükümetin ekmekte israfı önleme adına 2018 yılında 250 gram ekmeğin 200 grama düşürülmesi gibi çalışması olduğunu aktaran Kavuncu, şunları kaydetti: <br><br>"Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı bununla ilgili çalışmalar yapıyor. Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu olarak fırıncılarımız ve Türkiye genelindeki tüm teşkilatlarımızla hükümetin almış olduğu ekmek politikasını destekleme kararı aldık. Haber</a><br /><br />http://haberler.com/uretilen-ekmegin-yuzde-10-u-israf-ediliyor-10294667-haberi/
