HAKAN FİRİK - Türkiye'nin ot zengini olarak nitelendirilen Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde, akkız, hindiba, Arap saçı, turp otu, deniz börülcesi, ısırıgan otu, kaz ayağı, kara ot gibi bitkilerden yapılan bazıları unutlamaya yüz tutmuş yemeklerin tanıtılması, gelecek kuşaklara aktarılması... <br>SUAT SALGIN - HAKAN FİRİK - Türkiye'nin ot zengini olarak nitelendirilen Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde, akkız, hindiba, Arap saçı, turp otu, deniz börülcesi, ısırıgan otu, kaz ayağı, kara ot gibi bitkilerden yapılan bazıları unutlamaya yüz tutmuş yemeklerin tanıtılması, gelecek kuşaklara aktarılması ve gastronomi turizmine katkı sağlaması amacıyla festival düzenlenmesi için çalışma başlatıldı.<br><br>Ayvalık Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Melih Çakırca, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yılın ilkbahar aylarında "Ot Festivali" düzenleyeceklerini belirterek, oda öncülüğündeki bu etkinlikle ilgili çalışmalarının sürdüğünü söyledi. Haber</a><br /><br />http://haberler.com/kuzey-ege-nin-ot-yemeklerini-festivalle-10409954-haberi/
