L'opération Soupe des Chefs (7) organisée par le Lions Clubs d'Auxerre dans le cadre de la Foire Saint-Martin 2017 a connu un succès foudroyant.<br />560 litres de soupes diverses en bouteille ont été vendus en un temps record puisqu'à 14h30 il n'y en avait plus.<br />Cette opération originale et éminemment populaire imaginée par Gilles Gens un ancien de la Jeune Chambre Économique, est destinée à aider l'association Cap Saint-Martin qui gère la Maison d'Hélène à Saint-Martin-sur-Ouanne, de lutte contre le cancer.<br />Un chèque de 3 000 euros a été remis au président de l'association Gérard Lécole dans le cadre du restaurant "le Rendez-Vous" rue du Pont dont le chef Jean-Pierre Saunier est un des 7 chef participants à l'opération.<br />Cel permettra à l'association d'offrir des séjours de bien-être dans la Maison d'Hélène, aux personnes atteintes d'un cancer<br />Les 6 autres chefs sont Jean-Pierre Vaury (Le Moulin de la Coudre à Venoy), Bernard Gillot (L'Auberge des Chenêts à Vault-de-Lugny), Pascal Lulmet (Le Chaumois à Appoigny), Pierre Boussereau (Le Jardin Gourmand à Auxerre), Eddy Planchant (Festins de Bourgogne) ainsi que les jeunes du Cifa.<br />Chaque chef avait fourni 80 litres de soupe.<br />L'an prochain l'opération sera renouvelée. Il y aura un chef supplémentaire et le Lions Club fera aussi sa soupe.<br />Le but est caritatif mais aussi de satisfaire une demande forte.
