Ingrédients :<br />75 cl de lait, 300 g de farine, 150 g d'œuf, 20 g de beurre, 20 g d'huile, 30 g de sucre, une pincée de sel, un zeste d'orange et de citron, fleur d'oranger<br /><br />Recette :<br />1. Commencez par déposer les éléments secs dans un saladier : farine, sel, sucre.<br />2. Versez les œufs au fur et à mesure en mélangeant au fouet.<br />3. Ajoutez petit à petit à la louche le lait et l'huile en remuant au fouet en continu.<br />4. Terminez en disséminant les zestes d’orange et de citron ainsi que la fleur d'oranger.<br />5. Faites chauffer la poêle. Une fois chaude, beurrez-la très légèrement. Versez une petite louche de pâte et faites cuire la crêpe. Retournez-la. Une fois qu’elle est cuite, réservez-la. Recommencez l’opération pour faire d’autres crêpes.
