Le risotto version maïs, ça change et c'est très bon. Le chef Julien Duboué utilise une mouture de maïs appelée "bihia". A défaut d'en trouver, vous pouvez simplement utiliser du boulghour.<br /><br />Abonne-toi à la chaîne ► http://goo.gl/ORkCIK<br /><br />Ingrédients pour le maïsotto :<br />500g d'oignons<br />1 gousse d'ail<br />1 feuille de laurier<br />Sel et poivre<br />1.2 kg de boulgour de maïs (bahia) ou à défaut du boulgour <br />150g de fond blanc en poudre<br />80g de parmesan<br />20g de sauge<br /><br />La recette complète : http://www.750g.com/maisotto-r203503.htm<br /><br />---------------<br /><br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !<br /><br />---------------<br /><br />Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !<br /><br />Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/ <br /><br />Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750g<br />http://www.youtube.com/user/750Grammes<br /><br /><br />La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !<br /><br />Abonne-toi à la chaîne 750g et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=750grammes
