Pelin Karahan, Selma Ekin ile Mardin Usulü Büryan Pilavı tarifini gösterdi.<br /><br />Malzemeler; <br /><br />3 su bardağı bamati pirinç<br /><br />3 adet haşlanmış tavuk göğsü<br /><br />yarım kg haşlanmış dana kuşbaşı et<br /><br />3 adet domates<br /><br />2 adet patlıcan <br /><br />1 su bardağı çiğ badem<br /><br />3 su bardağı et suyu<br /><br />3 su bardağı su<br /><br />1 yemek kaşığı tuz<br /><br />1 tatlı kaşığı büryan baharatı<br /><br />1 çay kaşığı karabiber<br /><br />Kızartmak İçin;<br /><br />2 su bardağı ayçiçek yağı
