Empanadas criollas de pollo<br />Ingredientes:<br />2 kg de pierna y muslo<br />1 docena de huevo<br />1 1/2 kg de cebolla<br />1 morron rojo<br />2 o 3 aji picante o chiles<br />sal cantidad necesaria<br />1/2 de cebolla de verdeo<br />3 docenas de tapas para empanada<br />oregano<br />pimenton rojo<br />comino<br />1 cucharada de grasa o manteca<br />aceite cantidad necesaria para freir<br />Agua cantidad necesaria para hervir el pollo y huevo
