<p>Jurnalis KompasTV Aditya Wisnu melihat langsung proses pembuatan kue mochi. Iwan, adalah salah satu produsen mochi yang meneruskan bisnis keluarga.</p> <br /> <br /><p>Mochi dikenal merupakan camilan dari Jepang. Namun, mochi di Sukabumi sudah dimodifikasi sehingga pas di lidah warga.</p> <br /> <br /><p>Untuk membuat mochi, adonan dicampur dan diaduk di kuali hingga matang. Isian mochi seperti kacang, durian, cokelat juga disiapkan.</p> <br /> <br /><p>Setelah adonan mochi siap, isian kemudian dimasukkan ke dalam bulatan kue mochi.</p> <br /> <br /><p>Terakhir, mochi yang kenyal diberi taburan berwarna putih. Lapisan terluar mochi adalah tepung kanji yang sudah disangrai.</p> <br /> <br /><p>Satu paket mochi diberi harga Rp 40 ribu - Rp 50 ribu. Ada rasa cokelat, keju, kacang, dan wijen.</p> <br />
