Les aliments riches en sucres rapides<br />Un excès de triglycérides est un facteur de risques cardiovasculaire. Vous pouvez le diminuer en limitant les aliments à IG élevé, riches en sucres rapides. Lorsque ces derniers sont consommés en excès, le foie les transforme en triglycérides. Vous devez surtout limiter les céréales raffinées (ex. : pain blanc), pâtisseries, sodas… L’alcool, riche en glucides fermentés, pousse aussi le foie à produire des triglycérides. Evitez de boire plus d’un verre de vin par repas. A noter : si le taux de triglycérides est très élevé, il faut arrêter totalement l’alcool.<br /><br />La charcuterie et autres sources de graisses saturées<br />Charcuterie, viande grasse, beurre… Ces aliments contiennent beaucoup de graisses saturées. Elles conduisent à la formation d’une partie des triglycérides dans l’intestin. Privilégiez plutôt les sources d’acides gras insaturés comme les poissons gras et les huiles végétales.<br />
