Muğla'da tütün ve pamuk tarımına alternatif olarak teşvik edilen ve bitki artıkları ile üretimi yapılan kayın mantarı, geçen sene yaklaşık 300 tonluk rekolteyle üreticinin yüzünü güldürdü. <br>DURMUŞ GENÇ - <br><br>Muğla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nün teşvikiyle kentte pamuk ve tütüne alternatif olarak kayın mantarı üretimi yapan çiftçi, önce hazırladığı samanı özenle doldurup bağladığı poşetleri, özel hazırlanan çivili tahtalarla deliyor.<br><br>Hastalık ve haşerelerden korunması için odun ateşinde kaynatılan suyun içine doldurdukları poşetleri 45 dakika beklettikten sonra çıkartan çiftçi, dinlendirme askılarına alıyor.<br><br>25 dereceye kadar soğutulan ürünlere daha sonra kayın mantarı tohumu atılarak, 14 gün boyunca 25 derece sıcaklıkta beklemeye bırakılıyor.<br><br>Projenin başladığı 2011 yılında 15 ton olan kayın mantarı üretimi, 2017 yılında yaklaşık 300 tona ulaştı. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/bitki-atigindan-mantar-ureticinin-yuzunu-10697022-haberi/
