En 2017, ce sont près de 14.500 tonnes de chocolat qui ont été vendues en France à l'occasion des fêtes de Pâques. Une consommation qui reste stable au fil des années et qui témoigne de la bonne santé du marché en France.<br /><br />Depuis plusieurs mois, les spécialistes de la filière cacao s’alarment: file-t-on tout droit vers une pénurie de chocolat? Une étude américaine a même annoncé la fin du chocolat pour 2050. D'ici là, il faut en profiter et les chaînes consacrent de nombreux reportages ce week-end à des artisans-chocolatiers.
