안녕하세요~ 젠엔콩입니다\r<br>\r<br>오늘은 시바견 당고를 만들었어요\r<br>사진 보고 정말 꼭 만들어보고 싶었거든요!\r<br>\r<br>무엇보다 소스가 정말 정말 맛있어요!\r<br>\r<br>얼굴 표정이랑 엉덩이 김으로 붙이기가 ㅠㅠ. 흑흑\r<br>반죽때문에 손이 너무 쫀득해져 인내심이 필요합니다!\r<br>얼굴 표정이 하하하핫 예쁘게 봐주세용\r<br>\r<br>\r<br>#재료\r<br>\r<br>당고\r<br>찹쌀가루 100g\r<br>뜨거운물 57g+\r<br>설탕 1.5T\r<br>소금 1꼬집\r<br>\r<br>소스\r<br>간장 3큰술\r<br>물 4큰술\r<br>맛술 4큰술\r<br>흑설탕 5큰술\r<br>\r<br>전물\r<br>옥수수전분 1큰술, 물 1큰술\r<br>\r<br>\r<br>*당고 만들기 팁*\r<br>\r<br>소스는 끓기 직전 전분물을 넣어 걸쭉하게 끓여주세요\r<br>반죽은 뜨거운 물을 넣어가며 익반죽합니다\r<br>물은 반죽을 하며 조금씩 더 넣는게 좋아요\r<br>반죽이 마르지 않도록 젖은 행주에 싸아주세요\r<br>팔팔 끓는 물에 당고를 넣고 동동 떠오르면 4~5분간 끓여줍니다 \r<br>(당고가 두툼해서 이렇게 안하면 안익어요~)\r<br>꼬치와 손에 물을 묻혀가며 꽂아주세요\r<br>눈은 검은깨, 얼굴과 엉덩이는 김을 붙여줍니다\r<br>\r<br>\r<br>#Ingredients\r<br>\r<br>Dango\r<br>100g of glutinous rice flour\r<br>1.5T sugar\r<br>1 pinch of salt\r<br>\r<br>Sauce\r<br>3T of soy sauce\r<br>4T of water\r<br>4T of rice wine\r<br>5T of black sugar\r<br>\r<br>1T of corn starch\r<br>1T of water\r<br>\r<br>\r<br>*TIP*\r<br>\r<br>*For the sauce, pour the corn starch water when its about to boil\r<br>*Knead with hot water, add water if its to hard (until soft)\r<br>*Cover the knead with wet towel\r<br>*Boil the water and put the dango carefully when it floats, boil 4~5 minutes more.\r<br>*Coat the skewer with water and put dango on skewer\r<br>*For the eyes, I used black sesame, for the butt I used dry seaweed.\r<br>\r<br>\r<br>정확한 레시피는 블로그에 업로드 예정입니다!\r<br>\r<br>\r<br>젠엔콩의 레시피북\r<br>블로그: \r<br>인스타: \r<br>\r<br>\r<br>\r<br>\r<br>Twin Musicom의 Night at the Dance Hall은(는) Creative Commons Attribution 라이선스( 따라 라이선스가 부여됩니다.\r<br>출처: \r<br>아티스트:
