يوميات إمرأة كالسة في الدار : بدلت فراش الصالة ورود من الورق مافن و عشاء <br /> How to make Chocolate Chip Muffins The ingredients 1 and 3/4 cups of all purpose flour 1/4 cup of cocoa powder 1 and 1/2 cup of sugar 2/3 cup of vegetable oil 2 cups of milk 2 eggs 2 tbs of baking powder 1/2 tbs of baking soda 1/2 tbs of salt 1 tbs of vanilla extract or vanilla sugar How To In a large bowl mix the dry ingredients together, that is, flour, cocoa, sugar, baking powder and soda, salt, and chocolate chips In an other bowl whisk till combined the eggs, add the oil, then, then the milk Add the wet ingredients to the dry and mix till all in moist and well incorporated Prepare the muffin til with paper cups or butter and oil the tins Preheat the oven to 375 Measure about 1/4 of the batter for medium size muffin Bake for 20 to 25 min or till a toothpick inserted in the middle on the muffins comes out clean Let cool for ten minutes before removing from the tins. The muffin can be stored in a plastic bag in the fridge or the freezer but they are best eaten the <br />same day <br />وصفة المافن بالشوكولاطة<br /> المقادير <br />كاس و ثلاث ارباع الكاس من الطحين 600g<br /> ربع كاس من الكاكاو الغير محلى 25g<br /> كاس و نصف من السكر 300G<br />ملعقتين من خميرة الحلويات <br />نصف ملعقة من الصودا <br />نصف ملعقة من الملح <br />كاس من حبيبات الشوكولاطة<br /> 2/3 كاس من زيت نباتي 160ml<br />كاسان من الحليب 230ml<br /> بيضتان كبيرتان <br />ملعقة كبيرة من الفانيليا <br />طريقة التحظير<br /> في وعاء كبير نخلط كل المواد الجافة يعني الطحين الكاكاو السكر خميرة الحلويات الصودا الملح و الشوكولاطة حتى تندمج في وعاء اخر نمزج البيض و الفانيليا ثم الزيت و الحليب جيدا حتى تندمج جميع العناصر نصب خليط البيض و الحليب على خليط الطحين و نمزج بملعقة خشبية حتى تندمج كل العناصر نجهز صنيية المافن حيث نضع كؤوس ورقية داخلها او نذهنها بالزبدة و نرشها بالطحين نصب مقدار ربع كاس من خليط المافن للحصول على مافن متوسطة الحجم نسخن الفرن على درجة حرارة 375 و نطهو المافن لمدة 20 الى 25 دقيقة نترك المافن يبرد مدة عشر دقائق قبل اخراجه من الصينية الافضل استهلاك المافن في نفس اليوم و لكن يمكن الاحتفاض به في الثلاجة او البراد بعد وضعه في كيس بلاستيكي او علبة محكمة الاغلاق
