갈비만두 (2인 기준)<br />남은 갈비찜, 부추 한줌, 대파 1대, 달걀 1개, 만두피 10장, 다진 마늘 1t, 소금 적당량,<br />후춧가루 적당량, 참기름 1T, 간장 1t<br />갈비만두전골 (2인 기준)<br />갈비만두 6개, 부추 반 줌, 배춧잎 5장, 대파 1대, 국간장 1T, 소금 적당량, 표고버섯 3개,<br />국물용 다시마 2장, 건 표고버섯 3개, 건새우 한줌, 국물용 멸치 한줌<br />갈비만두<br /><br />1.남은 갈비는 살만 발라내 잘게 썬다.<br />2. 부추는 잘게 썰고 대파는 다진다.<br />3. 볼에 갈빗살, 다진 부추, 다진 파, 다진 마늘, 달걀, 소금, 참기름, 간장,<br />후춧가루를 넣고 반죽한다.<br />TIP. 이때 간장 대신 갈비국물로 간을 맞추면 좋다.<br />4. 만두피에 갈비소를 올리고 모양내 빚어준 후 찜기에 7-8분 정도 쪄낸다.<br />갈비만두전골<br />1. 냄비에 건새우, 건표고버섯, 멸치, 다시마를 넣고 끓이다가<br />다시마는 먼저 건져낸 후 한소끔 더 끓여 국물을 걸러낸다.<br />2. 부추는 적당한 길이로 썰고, 배춧잎은 3-4cm 두께로 썬다.<br />표고버섯은 슬라이스 하고, 대파는 송송 썬다.<br />3. 육수에 국간장, 소금으로 간한 후 전골냄비에 손질해둔 채소,<br />찐 갈비만두를 담고 육수를 부어 끓여 완성한다.<BR>오늘 뭐 먹지? 딜리버리 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120143824
