명랑살림고수국 (3-4인 기준) <br /> 명란 3개, 달걀 4개, 국물용 다시마 1개, 적양파 1개, 고수 두 줌, 팽이버섯 1/2개, 참치액젓 1T <br />1. 냄비에 물, 다시마를 넣고 끓이다가 다시마는 건저내고 <br /> 달걀을 풀어서 넣고 끓인다. <br /><br /> 2. [재료손질]<br /> - 명란을 적당한 크기로 자른다.<br /> - 적양파는 채 썬다.<br /><br /> 3. 국물이 끓어오르면 명란, 양파를 넣고 뚜껑을 열어 둔 채로 끓인다. <br /> TIP. 뚜껑을 닫고 끓이면 비린 맛이 날 수 있으니 꼭 뚜껑을 열어 둔 채로 끓인다.<br /><br /> 4. 팽이버섯은 밑동을 자르고, 고수는 잘게 다진다.<br /><br /> 5. 참치액젓으로 간을 한 후 팽이버섯, 고수를 넣어 마무리한다.<br /> TIP. 명랑살림고수국은 오래 끓이면 끓일수록 명란의 간이 국물에 배어 나와 맛이 좋다.<br /><BR>오늘 뭐 먹지? 딜리버리 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120143824
