시경‘s 매콤 중국식 소고기 튀김 (2인 기준) <br /> T본 드라이에이징 스테이크400g, 마늘 7알, 대파 2대, 건고추 2개, 쥐똥고추 1/4C, <br /> 청양고춧가루 1t, 고춧가루 1T, 간장 2T, 치킨스톡 1T, 설탕 1t<br /> 고기 양념: 대파 1대, 굴소스 1/2T, 간장 1T, 맛술 1T, 참기름 1t, 후추, 감자전분 적당량, <br /> 달걀(흰자) 1개<br /><br />1. T본 스테이크를 살만 적당한 크기로 자른다.<br /><br /> 2. 볼에 스테이크, 다진 대파, 굴소스, 간장, 맛술, 참기름, 후추 넣어 버무린 후<br /> 감자전분, 달걀을 넣고 섞는다.<br /><br /> 3. 마늘은 잘게 다지고, 대파는 송송 썬다.<br /><br /> 4. 적당한 크기로 자른 건고추와 반죽해둔 고기를 기름에 튀겨낸다.<br /><br /> 5. 팬에 기름을 두르고 파를 넣고 볶다가 쥐똥고추, 청양고춧가루, 고춧가루,<br /> 다진 마늘, 간장을 넣고 볶아 향을 낸다.<br /><br /> 6. 치킨스톡, 설탕, 미리 튀겨놓은 건고추와 고기를 넣고 볶아 완성한다. <br /><BR>오늘 뭐 먹지? 딜리버리 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120143824
